大学生自办臭豆腐摊月赚过万 后办豆制品厂

　　杨诚。

　　创业达人： 杨诚

　　年龄： 22岁

　　创业感悟：衣要合身鞋要合脚，只有选择适合自己的事业，才能坚持不懈直到成功！

　　长江商报消息2011年，汉口学院大二男生杨诚自办四个臭豆腐摊，每月盈利过万元。就在臭豆腐摊开得风生水起时，他却做出了一个出人意料的决定——不再摆摊卖臭豆腐，而是选择休学一年创办豆制品厂，打造属于自己的臭豆腐品牌。

　　现在，杨诚已是一家拥有11个工人的豆制品厂老板，每月净赚3万元。

　　[ 节约资金 ]

　　亲自建厂当了半个月民工

　　汉口学院艺术设计学院的杨诚，因自办臭豆腐摊每月盈利过万，曾上过报纸、电视等各大媒体。然而对于一直想开公司的杨诚来说，臭豆腐摊并不是他创业的终极目标。

　　去年11月，上完大三的杨诚选择休学一年，结束了经营的四个臭豆腐摊，与朋友一起办起一家豆制品厂。

　　创业初期手头资金紧，杨诚一切都以节约成本为主。为了少一个人的工钱，豆腐厂建设期间，他在工厂住了半个月，每天和工人们一起挖土、背砖、搬石头、和水泥。因为目前豆腐厂的规模还不大，只有三条流水线，每天的制作量是根据订货量而定的，所以每天需要的工人数不定，于是他选择请工厂附近类似钟点工的工人。

　　杨诚介绍，自己开办工厂没有找父母要一分钱，建厂的资本是原先摆摊赚来的5万元加上找朋友借的5万元，加上后来边赚边投入，目前已经投入14万元。

　　[ 提升工艺 ]

　　学生身份打动长沙豆腐师傅

　　食品行业最重要的就是口味。为了能使自己的臭豆腐口味地道纯正，毫无做豆腐经历的杨诚只得四处走访拜师学艺。

　　让杨诚印象最深的是河北的一位师傅。去年12月时，杨诚在网上发现一位网友发了篇制作臭豆腐的帖子。经过多次联系，杨诚去河南见了这位网友“师傅”，“当时这位师傅带我去参观了他们那里的豆腐作坊，这位师傅还免费告诉我配方。”

　　由于经验不足，开厂后，部分客户反映臭豆腐的天然臭味不足。杨诚介绍，臭味不足其实是卤水不精的原因。为了解决这一难题，他专门去长沙重金“挖”来一位臭豆腐制作经验丰富的老师傅。杨诚称，以前他在摆摊时和这位老师傅打过交道，但是最初请他时，他不愿意。

　　“我亲自去他家里送上礼物，请他们全家吃饭。”杨诚说，“我又向师傅说了我学生的身份，师傅见我很有诚意，终于答应将配方卖给我。”就这样，杨诚解决了卤水不精的问题。

　　[ 推销产品 ]

　　七次上门搞定“挑三拣四”商家

　　工厂刚开工时，为了能让商家选择自己生产的臭豆腐，杨诚每天带着臭豆腐“试用装”，一家一家地推销，让商家先试卖，“五六十块臭豆腐不到十分钟就卖完了，这么好的销量摆在眼前，老板自然会选择我的臭豆腐。”也有“不买账”的，武昌一家臭豆腐连锁店的老板，不是嫌色泽不好，就是嫌价格比别人贵，但杨诚依然耐着性子和老板协商，前后一共去了7次，最终用真诚打动了老板。

　　不仅如此，杨诚还竭力为顾客服务，提供增值服务。发货时间、发货价格第一时间通知给顾客，帮他们监控销售情况，在顾客臭豆腐快卖完的前几天温馨提示要进货了，并根据销售情况建议进多少货……

　　目前，杨诚稳定的客户已有30家，前期投入的14万成本也已经全部收回，而且每月净赚3万元。杨诚表示，虽然自己有创业梦想，但一定会回到学校继续完成学业。

　　本报记者 蔡方良 通讯员 李小霞 韩宣宣

责任编辑：宋妍